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高雄當舖 楠梓當舖 年菜外帶市場強強滾 火鍋、桌菜及百元年菜任你挑

▲台中市第五市場丸東商號,連續八年推出百元年菜,好吃又實惠,名氣超夯(圖/金武鳳攝,2020.1.2)

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▲台中市第五市場丸東商號,連續八年推出百元年菜,好吃又實惠,名氣超夯(圖/金武鳳攝,2020.1.2)

春節腳步近,越來越多家庭體貼婆婆媽媽辛苦,年夜飯到餐廳或外帶年菜已成風尚﹔由於大部份餐廳及飯店圍爐宴已告爆滿,外帶年菜商機夯,老師父的拿手菜、各類火鍋都上桌,連菜市場商號都推「百元年菜」搶生意,滿滿一桌十道菜僅要1350元,不受物價波動影響,要讓民眾過好年。

位於台中市第五市場的丸東商號,連續多年推出百元年菜,由於好吃又實惠,年年掀起搶購風潮,連外地人都打電話詢問能不能宅配。丸東商號老闆李西東說,全部菜餚都是手工製作,數量有限,不提供預購、宅配,民眾必須到現場購買。

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▲台中第五市場丸東的百元年菜,澎派又大碗,全是菜色多達十餘種。(圖/ 金武鳳攝,2020.1.2)

今年物價波動大,諸如魚皮、蒜頭及鳥蛋等食材,均較去年飆漲3成多,丸東商號佛心來著,無論物價如何波動,百元年菜從未調價﹔李西東說,當年推百元年菜就是為了體恤家庭主婦辛勞,希望大家吃得圓滿歡喜。元月4日9時開賣,直到除夕,可以整桌十菜買,或依家庭成員人數單點隨意配,去年足足賣出3萬多碗,生意超夯。

今年方以香腸獲得十大伴手禮首獎的寧菠小館,即日起端出澎派年菜,提供網購及現場取貨二種訂購方式。寧菠小館的年菜很有節慶味,譜如百年福州佛跳牆、金牌手工彩虹一刀肉,雪菜黃魚躍龍門等,都是年節桌上必備佳餚。尤其一道絕品八寶葫蘆鴨,出自82歲老師父絕活手藝,每天限量8隻。

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▲寧菠小館江浙菜很道地,一道八寶葫蘆鴨是老師父絕品,每天限量八隻。(圖/金武鳳攝,2020.1.2)

寧菠小館老闆娘鄧玲如表示,葫蘆鴨作工繁復,必須先完整取出鴨架,這是工夫活,目前年輕師父少有這等手藝﹔之後,將糯米、栗子、干貝、芋頭、香菇及紅藜麥等十餘種食材,搭配特調醬料拌炒後塞入鴨肚,再整型成葫蘆狀,先炸再蒸,肉質軟嫩鮮美,葫蘆即福祿諧音,年節全家共享,好吃又好兆頭。

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▲台中昭日堂推出的鍋煮禮盒,提供一辣一原味鍋底,搭配多種肉品,是圍爐不可少的美味。(圖/金武鳳攝,2020.1.2)

年夜飯圍爐火鍋少不了,「昭日堂」推出鍋煮外帶禮盒,鍋底挑選人氣最旺的天府麻辣鍋及元豚海饌二款,一辣一原味,滿足所有人味口。湯底經典外,禮盒內裝美國極上牛五花肉、美國安格斯牛板腱、進口豬梅花、美國安格斯牛翼板及一盒花枝鮮蝦漿,一次可以盡享各種肉質,大飽口福。火鍋禮盒冷凍好保存,只要將湯底加熱,就可以涮肉享用,方便主婦不必動刀剷﹔約4~6人份原價1280元,早鳥優惠1088元,一次訂購4盒,可享75折。

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